Column

飲食業界の最新トレンドについて発信

日本料理の奥深い世界をより身近に感じていただけるように、旬の食材が持つ栄養価や選び方のポイント、日本酒と料理の相性、和食器の歴史などを交えながら、業界の最新トレンド情報について更新しています。日本料理をより深く楽しむための視点を提供し、食の体験がより一層充実するよう心がけています。

  • 岡山市で楽しむ本格日本料理の魅力と探求

    2025/05/23
    岡山日本料理
    岡山市で日本料理を楽しむ素晴らしさを探求し、地元ならではの要素を紹介します。日本料理はその美しさと繊細さで世界中の人々を魅了していますが、岡山市には特に魅力的なお店が...
  • 個室で楽しむ日本料理の魅力とは?

    2025/05/16
    日本料理おすすめ
    日本料理といえば、豊かな味わいや美しい盛り付けが魅力の一つですが、個室で味わうことでさらに特別な体験が得られます。この記事では、個室での日本料理の楽しみ方を詳しく解説...
  • 鯛で味わう日本料理の魅力

    2025/05/09
    岡山日本料理
    日本料理の魅力は、その繊細さと多様性にあります。中でも、岡山の鯛を使った料理は、地元の特産を活かした上質な味わいが特徴です。鯛はその肉の柔らかさと旨味が際立ち、どのよ...