日本料理は岡山の炭焼き日本料理 三ツ井 | 旬を紡ぐ会席料理の真髄

瀬戸内の四季と共に移ろう山の幸や海の幸を大切にしながら、日々日本料理に向き合っています。朝に水揚げされた魚介の新鮮さ、丹精込めて育てられた地元野菜の甘み、契約農家から届く厳選した食材の数々など、一つひとつの素材との対話を通じてその日輝いている味わいをお届けします。カウンター席では職人の技を間近に感じながら、半個室では大切な方との時間を静かに過ごしながら、それぞれのシーンに合わせた空間で日本料理の真髄をお楽しみください。心地よい和のゆったりとした隠れ家空間を、岡山にてご用意しております。