日本料理は岡山の炭焼き日本料理 三ツ井 | 素材に合わせた繊細な炭焼き

四季の移ろいを感じる、味わい豊かな炭焼きの世界へとお客様を誘います。厳選した朝一番に届く新鮮な海の幸や、丹精込めて育てられた大地の恵みが、職人の丁寧な仕事によって生まれ変わります。繊細な火加減と確かな技術が生み出す炭焼きの芳ばしさは、素材本来の味わいを引き立て深い余韻を残します。瀬戸内の豊かな環境が育んだ食材たちは、調和のとれた季節の献立の中で互いの魅力を高め合い、日本料理の真髄を伝えます。岡山の食文化を大切に守りながら、時代と共に進化する味わいを日々お届けできるよう精進しております。

香ばしい炭焼きと響き合う一杯をご用意しています。芳醇な炭火の風味と調和する飲み物の数々は、料理の奥深さをさらに引き立て、お食事のひとときをより豊かに高めます。岡山の清冽な水で醸された地酒をはじめ、日本各地の銘酒や、世界各国から選りすぐったワインのコレクションも、日本料理の味わいに合わせてご提案しています。焼酎や季節の果実を活かしたソフトドリンクまで、幅広いラインナップをご用意しております。五感で楽しむ日本料理の世界がさらに広がるぴったりな一杯との出会いを岡山でお楽しみください。