Feature 03

カウンター

繊細な手さばきを楽しむカウンター

日常の喧騒から離れた場所で、料理と向き合うひとときをご堪能できます。開放感のあるカウンター席では、目の前で繰り広げられる職人の繊細な手さばきをご覧いただけます。また、四季折々の食材が持つ本来の味わいを引き出す技と、長年の経験から生まれる感性が織りなす料理の数々をお楽しみください。岡山の豊かな食材と職人技の出会いが生み出す瞬間を、五感で体験できる非日常のひとときをご用意しております。

シーンに寄り添う3種類のお席をご用意

人生の門出を祝う家族の集いや記念日のお祝い、接待など、様々なシーンに合わせた空間をご用意しております。臨場感あふれるカウンター席では職人の技を間近で感じながら、和やかな雰囲気の中で料理を堪能することができます。プライバシーを重視した4名様用と2名様用の半個室は、それぞれのシーンに合わせた落ち着いた時間を演出します。伝統と革新が紡ぐ日本料理を通じて、大切な方との絆がさらに深まるひとときをお届けいたします。心を込めたおもてなしで、お客様一人ひとりの大切な日を岡山でお手伝いいたします。

職人との会話から新たな味わいを発見

職人との距離が近い空間で、新しい味わいとの出会いが待っています。旬の食材の特徴や調理法に込めた想い、料理と酒の一期一会など、カウンター越しの会話から料理の奥深さを感じるひとときをお届けします。質問にも丁寧にお答えしながら、お客様一人ひとりに合わせた提案をしていくことで、より豊かな食体験へと誘います。岡山の風土が育んだ食材の魅力を引き出す日本料理の技と知識を、五感と共に味わうひとときがお客様をお待ちしています。職人の息遣いを感じながら、食材と向き合う妥協ない姿勢から生まれる料理をご賞味ください。

Access

アクセス

炭焼き日本料理 三ツ井

住所

〒700-0904

岡山県岡山市北区柳町1-1-6

柳町116ビル 1F

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電話番号

050-8883-0832

050-8883-0832

FAX番号 050-8883-0820
営業時間

【ランチ】12:00~14:00 最終入店:12:00

【ディナー】17:00~22:00 最終入店:19:30

定休日 水曜
ご予約

【予約時間】11:00~16:00

・前日予約とさせて頂いております。

・予約優先とさせて頂いております。

・ご予約電話のお時間に際しまして、何卒ご理解とご協力をお願申し上げます。

・ご予約なしのアラカルトメニューもご用意しております。ご希望の方はお電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。

・アレルギー、お苦手な食材ございましたら、ご予約の際お申し付けください。

アクセス

岡山駅から徒歩約10分のアクセスの良い場所で、旬の会席料理をご用意しております。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

心に寄り添うカウンターでのおもてなし

お客様の仕草や表情から心の動きを感じ取り、先回りのおもてなしを心がけています。カウンター席だからこそ、視線や息遣いから微妙な変化を読み取り、お客様が言葉にされないニーズにも気づき、適切なタイミングで必要なものをお届けすることが真のおもてなしです。岡山の豊かな食材を心地よく味わっていただくために、職人は黒子に徹しお客様のお食事を静かに支えます。さりげない心遣いが生み出す安らぎの中で、五感全てで楽しむ日本料理の真髄をお伝えできるよう日々研鑽を積んでおります。

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